روغن کنجد

روغن کنجد را می‌توان به صورت خوراکی و موضعی استفاده کرد.
روغن کنجد را می‌توان به غذاها اضافه کرد یا به عنوان یک مکمل غذایی مصرف کرد.
روغن کنجد را می‌توان به عنوان ماساژور برای پوست و مو استفاده کرد.
روغن کنجد را باید در جای خنک و تاریک نگهداری کرد.

دلایل متعددی برای استفاده از روغن کنجد در پخت و پز وجود دارد:

طعم و عطر: روغن کنجد طعمی دلپذیر و آجیلی دارد که می‌تواند به غذاها طعم و عطر خاصی بدهد. این طعم و عطر به خصوص در غذاهای آسیایی مانند غذاهای چینی، ژاپنی و کره‌ای بسیار محبوب است.

سلامتی: روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند.

نقطه دود بالا: روغن کنجد نقطه دود بالایی دارد، به این معنی که می‌تواند در دمای بالا بدون سوختن و دود کردن استفاده شود. این ویژگی روغن کنجد را برای سرخ کردن و پخت و پز در دمای بالا مناسب می‌کند.

موارد استفاده: روغن کنجد را می‌توان در انواع غذاها از جمله غذاهای سرخ کردنی، پختنی، کبابی و سالاد استفاده کرد. همچنین می‌توان از روغن کنجد به عنوان چاشنی و طعم دهنده در غذاها استفاده کرد.

روغن کنجد روغنکده ممتاز دارای خواص متعددی برای سلامتی، پوست و مو است که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنم:

سلامتی:

کاهش کلسترول: روغن کنجد به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
سلامت قلب: روغن کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند.
کاهش فشار خون: روغن کنجد می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.
پیشگیری از سرطان: روغن کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به پیشگیری از انواع سرطان کمک کند.
سلامت استخوان‌ها: روغن کنجد به دلیل داشتن منیزیم می‌تواند به سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.
ضد التهاب: روغن کنجد به دلیل داشتن خواص ضد التهابی می‌تواند به تسکین درد و التهاب مفاصل و عضلات کمک کند.
بهبود عملکرد سیستم گوارش: روغن کنجد می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش و درمان یبوست کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی: روغن کنجد به دلیل داشتن ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
پوست:

مرطوب کننده: روغن کنجد می‌تواند به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست استفاده شود و خشکی پوست را درمان کند.
ضد پیری: روغن کنجد به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به پیشگیری از پیری زودرس پوست و چین و چروک کمک کند.
درمان آفتاب سوختگی: روغن کنجد می‌تواند به درمان آفتاب سوختگی و التهابات پوستی کمک کند.
جلوگیری از ریزش مو: روغن کنجد می‌تواند به تقویت موها و جلوگیری از ریزش مو کمک کند.
رشد مو: روغن کنجد می‌تواند به رشد موها کمک کند.
موارد منع مصرف:

افراد دارای آلرژی به کنجد: افراد دارای آلرژی به کنجد نباید از روغن کنجد استفاده کنند.
مصرف بیش از حد: مصرف بیش از حد روغن کنجد می‌تواند منجر به اسهال و ناراحتی معده شود.
نکاتی در مورد مصرف روغن کنجد: